健脾胃的养生粥 衢州市刘被玉：关于山药的专家文章

1、栗子粥

材料：山药300克，熟栗子100克，粳米40克，糯米60克，枸杞10克，红枣7枚； ∠?做法：山药去皮，红枣洗净，栗子去皮；将山药切成大小均匀的块；锅内放入水，将大米、糯米洗净后放入锅内；加入山药和红枣；煮40分钟时，加入栗子、枸杞，煮10分钟以上。成熟。

功效：本品具有健脾补肾的功效。

2.核桃粥

原料：粳米30克，核桃30克，莲子15克，山药15克，巴戟天10克，锁阳10克。 ∠?做法：将核桃仁捣碎备用；将粳米洗净备用；把莲子的心去掉s；将山药洗净去皮，切成小块备用；将巴戟天和锁阳用纱布包好备用。大砂锅内加适量水，将所有主料放入煮粥，加入适量红糖调味。

功效：本品具有补肾壮阳、健脾益气的功效，适用于脾肾两虚所致的骨质疏松患者。

3.大枣粥

材料：大枣10枚，粳米100克，冰糖汁适量。 ∠?做法：将粳米、红枣洗净，放入铝锅内，加适量水，大火煮沸，然后小火煮至粥，加入冰糖汁，搅拌均匀搅拌均匀，然后放入碗中。

?功效：健脾益气。适用于脾胃虚弱者、贫血、胃虚等食物不足等症状。

4.山药粥

原料：生山药500克，白糖。

?做法：将山药磨细过筛，放入盆中，加凉水调成糊状。锅中放入适量水烧开，加入山药粉，煮至熟，加白糖调味即可食用。

功效：山药含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质和维生素。 《本草纲目》记载其“益胃气，健脾胃，止泻，化痰涎，润皮毛”。

?5.黄金粥

?材料：小米、玉米、南瓜、大枣

?做法：提前将小米浸泡20分钟（用快要烧开但还没烧开的水来煮小米粥，会很粘很香）煮小米大火煮15~20分钟后，加入玉米和红枣（如果红枣放早了，红枣的味道会很浓）味道和红枣会很甜）。再煮五分钟后，转小火煮15分钟。加入南瓜，小火煮15~20分钟。加入枸杞，中火或大火煮几分钟，然后关火。

功效：小米是老年人、病人、孕妇适宜的滋补品。玉米调和脾胃，南瓜补中益气，大枣补血行气，调和五脏。这些黄色食物各有补益功效，都是针对脾胃的，而将它们熬成粥，则是脾胃最喜欢的做法。

?6.红枣百合粥

材料：糯米60克，薏米30克，红豆30克，大红枣9颗，百合20克； ∠?做法：红枣洗净备用，将薏仁、红豆、糯米、百合一起洗净。锅中加入1000毫升水，放入将洗净的食材全部放入，盖上锅盖，打开电源，按下煮粥按钮。一个多小时后粥就煮好了。

功效：滋阴补肾，治疗脾虚。

?7.神曲粥

材料：神曲15克，粳米50克。

?制法：将神曲研成细粉，放入锅中，加水适量，浸泡5-10分钟，水煎取汁，加米煮成稀粥，每日1剂3-5天。

?功效：健胃助消化。适用于消化不良、消化不良、恶心呕吐。上腹疼痛、呕吐、酸痛。腹部胀满，便溏。四肢无力等。

长期脾虚会影响身体健康，所以脾虚患者在日常饮食中应多吃上面推荐的健脾粥。

7种健脾养生粥